무더위를 달래는 데는 시원한 냉면만 한 게 없죠. 특히 올여름엔 평양냉면을 찾는 발걸음이 부쩍 늘고 있습니다.
깔끔한 육수와 은은한 풍미로 미식가들의 입맛을 사로잡는 평양냉면, 지금 가장 뜨거운 여름 별미로 떠오르고 있는데요. 무더위를 잊게 해줄 평양냉면 맛집을 소개합니다.
🔺우주옥 서울 청담과 연남동에 위치한 ‘우주옥’은 요즘 평양냉면 마니아라면 꼭 들러야 할 곳이에요. 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 이곳은 맑고 깔끔한 육수, 수비드 방식으로 부드럽게 익힌 홍두깨살 고명, 100% 메밀로 만든 면발이 조화를 이루며 깊은 인상을 남깁니다. 우주옥의 평양냉면은 ‘냉면청’과 ‘냉면진’ 두 가지로 나뉘어 선택의 폭이 넓은데요. 소금 베이스의 ‘청’은 담백하고 깔끔한 맛이 특징이며, 간장 베이스의 ‘진’은 감칠맛이 더욱 살아 있는 것이 매력입니다. 고명으로 올라가는 홍두깨살은 얇고 부드럽게 조리되어 냉면의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. 그윽한 육향이 살아 있는 맑은 육수는 입안에서 은은한 깊이를 전하며, 무더운 여름날 잃기 쉬운 입맛을 깨워주죠. 올 여름이 가기 전 우주옥에 들러 든든한 한끼를 경험해보세요.
🔺봉밀가 서울 강남구청역 인근에 위치한 ‘봉밀가’는 8년 연속 미쉐린 가이드에 등재된 평양냉면 맛집이에요. 이곳의 냉면은 ‘메밀물국수’라는 이름으로 불리며, 탱글한 굵은 메밀면과 은은한 육향의 깔끔한 육수가 조화를 이뤄요. 간이 세지 않아 슴슴한 맛을 선호하시는 분들께 제격이며, 깊이 있는 감칠맛이 특징입니다. 수육과 손만두 같은 사이드 메뉴도 훌륭해 식사의 만족도를 높여줍니다. 매장 내부는 깔끔하고 고급스러우며, 주차 공간도 비교적 넉넉해 접근성이 좋습니다. 과하지 않은 간과 정갈한 맛 덕분에 미식가들 사이에서 꾸준히 사랑받고 있습니다.
🔺진영면옥 서울 금천구 독산동에 위치한 ‘진영면옥’은 평양냉면 애호가들 사이에서 조용히 입소문을 타고 있는 평냉 맛집이에요. 맷돌로 직접 제분한 메밀면은 투박하면서도 메밀 고유의 풍미가 살아 있고, 국내산 양지로 우려낸 맑은 육수는 슴슴하면서도 은은한 깊이를 자랑하죠. 지단과 수육이 고명으로 올라가 전통적인 평양냉면의 정석을 따르고 있으며, 녹두전이나 돼지수육 같은 사이드 메뉴도 인기에요. 주택가 골목의 반지하 공간에 자리해 분위기는 소박하지만, 그만큼 정직하고 꾸밈없는 맛으로 사랑받고 있는 곳이에요. 자극적이지 않고 진한 여운을 남기는 평양냉면을 찾는다면, 진영면옥을 발걸음해보세요.
🔺유진식당 서울 종로 낙원동에 위치한 ‘유진식당’은 클래식한 평양냉면과 녹두지짐으로 오랜 시간 사랑받아온 맛집 중 하나에요. 사골 육수에 메밀과 동치미의 풍미가 더해진 육수는 깊고 진하면서도 부드러운 맛을 자랑하며, 면발은 메밀 비율이 높지 않지만 쫄깃하고 육수와 잘 어우러집니다. 이곳의 시그니처 사이드 메뉴인 녹두지짐은 라드에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 고소한 풍미가 일품! 내부는 다소 협소하고 테이블 간격이 가까운 편이지만, 혼자 온 손님을 위한 좌석도 마련되어 있어 혼밥하기에도 부담이 없어요. 지하철 종로3가역에서 도보로 이동 가능해 접근성이 좋으며, 주차는 어려운 편입니다. 평양냉면과 함께 소주 한 잔 곁들이기에 제격인 이곳은, 투박하지만 정겨운 분위기 속에서 진한 한 그릇을 즐기고 싶다면 강력 추천.
Editor | Cha Kyungmin 📸woojoo.ok_official, bongmilga_official, 네이버 홈페이지
무더위를 달래는 데는 시원한 냉면만 한 게 없죠. 특히 올여름엔 평양냉면을 찾는 발걸음이 부쩍 늘고 있습니다.
깔끔한 육수와 은은한 풍미로 미식가들의 입맛을 사로잡는 평양냉면, 지금 가장 뜨거운 여름 별미로 떠오르고 있는데요. 무더위를 잊게 해줄 평양냉면 맛집을 소개합니다.
🔺우주옥
서울 청담과 연남동에 위치한 ‘우주옥’은 요즘 평양냉면 마니아라면 꼭 들러야 할 곳이에요. 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 이곳은 맑고 깔끔한 육수, 수비드 방식으로 부드럽게 익힌 홍두깨살 고명, 100% 메밀로 만든 면발이 조화를 이루며 깊은 인상을 남깁니다. 우주옥의 평양냉면은 ‘냉면청’과 ‘냉면진’ 두 가지로 나뉘어 선택의 폭이 넓은데요. 소금 베이스의 ‘청’은 담백하고 깔끔한 맛이 특징이며, 간장 베이스의 ‘진’은 감칠맛이 더욱 살아 있는 것이 매력입니다. 고명으로 올라가는 홍두깨살은 얇고 부드럽게 조리되어 냉면의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. 그윽한 육향이 살아 있는 맑은 육수는 입안에서 은은한 깊이를 전하며, 무더운 여름날 잃기 쉬운 입맛을 깨워주죠. 올 여름이 가기 전 우주옥에 들러 든든한 한끼를 경험해보세요.
🔺봉밀가
서울 강남구청역 인근에 위치한 ‘봉밀가’는 8년 연속 미쉐린 가이드에 등재된 평양냉면 맛집이에요. 이곳의 냉면은 ‘메밀물국수’라는 이름으로 불리며, 탱글한 굵은 메밀면과 은은한 육향의 깔끔한 육수가 조화를 이뤄요. 간이 세지 않아 슴슴한 맛을 선호하시는 분들께 제격이며, 깊이 있는 감칠맛이 특징입니다. 수육과 손만두 같은 사이드 메뉴도 훌륭해 식사의 만족도를 높여줍니다. 매장 내부는 깔끔하고 고급스러우며, 주차 공간도 비교적 넉넉해 접근성이 좋습니다. 과하지 않은 간과 정갈한 맛 덕분에 미식가들 사이에서 꾸준히 사랑받고 있습니다.
🔺진영면옥
서울 금천구 독산동에 위치한 ‘진영면옥’은 평양냉면 애호가들 사이에서 조용히 입소문을 타고 있는 평냉 맛집이에요. 맷돌로 직접 제분한 메밀면은 투박하면서도 메밀 고유의 풍미가 살아 있고, 국내산 양지로 우려낸 맑은 육수는 슴슴하면서도 은은한 깊이를 자랑하죠. 지단과 수육이 고명으로 올라가 전통적인 평양냉면의 정석을 따르고 있으며, 녹두전이나 돼지수육 같은 사이드 메뉴도 인기에요. 주택가 골목의 반지하 공간에 자리해 분위기는 소박하지만, 그만큼 정직하고 꾸밈없는 맛으로 사랑받고 있는 곳이에요. 자극적이지 않고 진한 여운을 남기는 평양냉면을 찾는다면, 진영면옥을 발걸음해보세요.
🔺유진식당
서울 종로 낙원동에 위치한 ‘유진식당’은 클래식한 평양냉면과 녹두지짐으로 오랜 시간 사랑받아온 맛집 중 하나에요. 사골 육수에 메밀과 동치미의 풍미가 더해진 육수는 깊고 진하면서도 부드러운 맛을 자랑하며, 면발은 메밀 비율이 높지 않지만 쫄깃하고 육수와 잘 어우러집니다. 이곳의 시그니처 사이드 메뉴인 녹두지짐은 라드에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 고소한 풍미가 일품! 내부는 다소 협소하고 테이블 간격이 가까운 편이지만, 혼자 온 손님을 위한 좌석도 마련되어 있어 혼밥하기에도 부담이 없어요. 지하철 종로3가역에서 도보로 이동 가능해 접근성이 좋으며, 주차는 어려운 편입니다. 평양냉면과 함께 소주 한 잔 곁들이기에 제격인 이곳은, 투박하지만 정겨운 분위기 속에서 진한 한 그릇을 즐기고 싶다면 강력 추천.
Editor | Cha Kyungmin
📸woojoo.ok_official, bongmilga_official, 네이버 홈페이지